O grupo Simpli Coffee abriu o quinto espaço no centro de Lisboa
No Largo da Anunciada 20 nasce um novo conceito do Grupo Simpli.
Conhecida pelo café de especialidade, a Simpli concentra neste novo espaço todas as suas valências. Desenvolveu um menu exclusivo que se divide entre breakfast & brunch, almoço e jantar. É o primeiro espaço do grupo aberto para jantares e o menu está preparado para o levar a degustar pratos do mar, da terra e para partilhar com amigos ou família. Ao mesmo tempo, presenteia os seus clientes com o café de especialidade 100% arábica, podendo ainda ter a sorte de ver o processo de torrefação ao vivo, pois a sala é aberta ao público.
Simpli coffee
& Kitchen
O Grupo Simpli, com lojas em Braamcamp, Picoas, Baixa Chiado e Rosa Araújo, arriscou num novo conceito no Largo da Anunciada onde une o café de especialidade arábica, o Brunch, o almoço, o jantar e os cocktails.
Nasceu assim, no dia 17 de agosto de 2022, o novo espaço Simpli Coffee & Kitchen.
Bem diz o ditado que “devagar se vai ao longe” e foi este o ponto de partida da Simpli. Abriram em soft opening apenas para pequeno-almoço, brunch e almoços, e hoje têm um horário alargado: das 8h30 às 22h00.
Nasceu assim, no dia 17 de agosto de 2022, o novo espaço Simpli Coffee & Kitchen.
Bem diz o ditado que “devagar se vai ao longe” e foi este o ponto de partida da Simpli. Abriram em soft opening apenas para pequeno-almoço, brunch e almoços, e hoje têm um horário alargado: das 8h30 às 22h00.
E porquê um
novo conceito?
Já conhecidos pelo café de especialidade, pela pastelaria e padaria próprias confecionadas no dia, e pelo brunch, este novo conceito leva-nos a um menu de almoço e jantar mais audaz e ao mesmo tempo tradicional.
É um menu com produtos da época que se vai adaptando consoante os meses quentes e frios. Ao longo do ano será alterado conforme a estação e os produtos sazonais serão sempre o foco.
É um menu com produtos da época que se vai adaptando consoante os meses quentes e frios. Ao longo do ano será alterado conforme a estação e os produtos sazonais serão sempre o foco.
O Nosso
Chef
A equipa é liderada pelo Chef Lima, que afirma “Respeitamos muito a matéria-prima e a forma como é servida à mesa.”
Imerso na cozinha tradicional portuguesa e nos bons momentos à mesa, o menu é Simpli, mas arrojado.
Tem como objetivo promover a partilha de pratos entre amigos e família, e realça os alimentos que definem a nossa gastronomia: pica-pau, enchidos e queijos portugueses, polvo e o tradicional bacalhau.
Todas as quintas-feiras, em exclusivo, a cozinha recebe influências japonesas. O Sushi é um especial da semana, apesar do menu da casa se encontrar disponível ao mesmo tempo.
Imerso na cozinha tradicional portuguesa e nos bons momentos à mesa, o menu é Simpli, mas arrojado.
Tem como objetivo promover a partilha de pratos entre amigos e família, e realça os alimentos que definem a nossa gastronomia: pica-pau, enchidos e queijos portugueses, polvo e o tradicional bacalhau.
Todas as quintas-feiras, em exclusivo, a cozinha recebe influências japonesas. O Sushi é um especial da semana, apesar do menu da casa se encontrar disponível ao mesmo tempo.
Chef Lima, Simpli Coffee & Kitchen
A nossa
Loja
Mas o novo conceito não se fica apenas pelo menu. Devido ao crescimento do grupo e pelo aumento do interesse por café de especialidade, a marca foi obrigada a aumentar a capacidade da torra. A primeira máquina e mais pequena, encontra-se em exposição na Simpli Coffee Picoas. A que inaugurou a loja da Braamcamp, encontra-se em exposição no mesmo espaço, renovado e deslocado para a porta do lado recentemente. E a última aquisição, uma Joper Roaster de fabricação portuguesa, tem capacidade para torrar 15 quilos e está exposta na Simpli Coffee & Kitchen, no Largo da Anunciada.
Pode assim escolher onde deseja beber o seu café, com vista para a sala do restaurante ou com vista para a sala onde se encontra a máquina. Se tiver sorte e um excelente timing poderá assistir ao vivo ao processo de torrefação, ao cupping – a etapa de degustação e avaliação de qualidade do café antes de se embalar - e se quiser saber mais, basta pedir ao Barista de serviço que o leve até à sala.
Pode assim escolher onde deseja beber o seu café, com vista para a sala do restaurante ou com vista para a sala onde se encontra a máquina. Se tiver sorte e um excelente timing poderá assistir ao vivo ao processo de torrefação, ao cupping – a etapa de degustação e avaliação de qualidade do café antes de se embalar - e se quiser saber mais, basta pedir ao Barista de serviço que o leve até à sala.
A DECORAÇÃO
Natural
A marca já nos habituou à madeira e às plantas. Mas neste espaço existem três elementos que não deixam ficar ninguém indiferente:
O teto em fatias de madeira.
A parede de copos.
O balcão de garrafas
