Ethiopia – Akaako

Este café é a escolha dos melhores grãos manualmente colhidos da variedade heirloom, cultivada por alguns dos pequenos produtores da região de Sidama, resultando num café com algumas notas citricas, de corpo médio e cremoso.
A região de cultivo de café de Sidama tem 19 distritos de cultivo de café que abrigam 3,2 milhões de habitantes e cobrem uma área de 12.000 km, estes distritos abrigam mais de 90.000 famílias que cultivam aproximadamente 8.000 hectares de café arábica.